★ｸﾘｽﾏｽ料理

ｸﾘｽﾏｽの楽しみと言えばｸﾘｽﾏｽ料理も欠かせませんが､狭義のｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞの夜に食べられるものから､広義のｸﾘｽﾏｽ前後の長い間食べられる料理など､それぞれの国によってｸﾘｽﾏｽ料理は様々あります｡種類は最後の晩餐に倣ったり､宗教上の理由でｸﾘｽﾏｽｲﾌﾞには印象の強い肉料理ではなく､魚料理が食べられることも多いようです｡

欧米が普段の延長線上にあるのに対して､宗教色と伝統のほとんどない日本では､ｸﾘｽﾏｽのｲﾌﾞから短期的にｸﾘｽﾏｽｹｰｷやﾁｷﾝ(鶏肉)が食べられる場合がほとんどのようで､食品販売業や外食産業などの商業色が目立ってます｡

2012 www.ponnitai.com